​印度スパイス商会

テランガーナー州の農村より。いろいろな種類の作物が一緒に植えられている。

20年前からオーガニック農に転向した。最初は綿花１エーカーあたり300kgまで収穫が減ったが、今では600kgの収穫がある。

オーガニック農を広めるエコファームズ社の創業者オーム氏の奥様は料理上手。毎日腕を振るって素晴らしいスパイス料理をご用意してくだる。